Sayfalar

mutfagim etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
mutfagim etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

18 Eylül 2012 Salı

Cikolatali Puding


Ada icin(aslinda kendim icin :))yaptim bu pudingi.Hazir ürünlere biraz cekinerek yaklastigim icin kutu pudinglerden ya da toz olanlarindan almam.Ev yapimi olsun isterim herseyi.


Cocuklar ve cani tatli cekenler icin pratik bir tatli bana göre.Hele okuldan gelen bidiklari sevindirmek icin birebir.


Simdiye kadar bir cok denemem oldu lakin hic birinde istedigim sonucu alamadim.Yine aranirken bir tarif daha buldum,yaptim ve cok memnun kaldim.Yogun cikolata tadi ile siz de mutlu olacaksiniz emin olun :)

Aynen yaziyorum.

MALZEMELER:

* 1 litre süt
* 1 su bardağı şeker
* 3 çorba kaşığı un (silme)
* 3 çorba kaşığı nişasta ( silme)
* 4 çorba kaşığı kakao
* 1 çay kaşığı sıvı vanilya (yoksa bir paket vanilin)
* 1 yumurta (ben eklemedim.Olmasa da oluyor )
* 100 ml sıvı krema ( bir küçük paketin yarısı)
* 50 gr bitter çikolata


YAPILIŞI:

- Kuru malzemeleri yani unu, nişastayı, şekeri ve kakaoyu bir tencerenin içinde karıştırın. Yumurtayı ilave ederek karıştırmaya devam edin. Çok iyi karışmayacaktır endişe etmeyin. Sütü azar azar ilave ederek bir çırpıcı yardımıyla malzemeleri iyice özleşene kadar karıştırın. 

- Orta ateşte yoğunlaşıp muhallebi kıvamını alana kadar karıştırarak pişirin. Üzeri göz göz olunca pişmiş demektir. Altını kapatıp vanilyayı, kremayı ve çikolatayı koyup karıştırarak malzemeleri birbirine iyice karıştırın. Tel çırpıcı ile 2-3 dakika çırpın (kıvamı daha güzel oluyor, mümkünse mikser kullanın). 

- Pudingi servis yapacağınız kaplara paylaştırıp oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın. 

Tarif burdan




22 Şubat 2012 Çarşamba

Pastane Usulü Islak Kek



En güzel islak kek ve brovni arayisim bu kek ile nihayetlendi sanirim.Bol cikolata tadi,islak ve lezzetli bir kekse senin de aradigin bunu denemelisin.(öff ne reklamimsi bir laf oldu bu :))
Üzeri icin,ayri bir sos yapilmasindan dolayi cig yumurta durumu da yok.Diger islak kekler gibi kek karisimindan ayrilan sos dökülmüyor.
iyi bir sonuc almak istiyorsaniz kesinlikle ve kesinlikle ölcülere uyun.Keki firindan cikardiktan sonra hemen sosu dökmeyin.Kekin firin sicakligi biraz gitsin,sonra sosunu dökün.
Ben icine iri ceviz parcalari da ekledim.Borcama döktükten sonra da bögürtlen serpistirdim.Böyle de harika oldu.
Tarif burdan.
MALZEMELER:
- 5 TANE YUMURTA,
- 250 gr. SÜT,
- 250 gr. SIVI YAĞ,
- 250 gr. ŞEKER,
- 250 gr. UN,(Bir su bardak+bir su bardagindan iki parmak eksik daha ekledim)
- 1 PAKET KABARTMA TOZU,
- 1 PAKET VANİLYA,
- 3-4 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
SOSU İÇİN:
- 250 gr. ŞEKER,
- 250 gr. SÜT,
- 125 gr. SIVI YAĞ,
- 2-3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO


Öncelikle yumurtaları ve şekeri 5 – 10 dakika çırpın. Üzerine sıvı yağı, sütü ekleyin. Daha sonra unu, kabartma tozunu, vanilyayı, ve kakaoyu eleyerek karışıma katıp güzelce çırpın.
- Margarinle yağlanmış borcama kek harcınızı dökün.ben 34´e 24 cmlik borcam kullandim.Ama biraz daha kucuk bile olabilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, fırınınızın alt kısmında 45- 50 dakika pişirin.
- Diğer taraftan kekin sosu için; sütü, sıvı yağı, şekeri ve kakaoyu derin bir tencereye koyun. Sosu karıştıra karıştıra pişirin. Kaynamaya yakın ocaktan alın. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkması için 5 dakika kadar bekleyin. Daha sonra keki resimdeki gibi kare kare dilimleyip sıcak sosu keke gezdire gezdire dökün.



16 Şubat 2012 Perşembe

Cikolataya Bulanmis Bir Kurabiye



Dün sabah uyandigimizda,yine kar vardi buralarda.Tamam bugün de evdeyiz dedim.Ada´yi oyalamak ve eglenceli birseyler yapmak adina,yine kurabiye pisti bizim evde.
Önceden verdigim Linzer augen kurabiye tarifi ile yaptik.Bu defa,cikolataya buladik ama.Cok lezzetli ve sirin oldular.
Gram usulü tarif istemem derseniz,klasik kurabiye tarifi ile de deneyebilirsiniz.
Tarif icin tik tik lütfen.

Malzemeler
  • 280 gr un(ince)
  • 180gr tereyagi
  • 110 gr pudra sekeri
  • 1 tane yumurta sarisi
  • 1 paket vanilya
  • Yarim paket kabartma tozu
  • Yarim limon ya da portakal kabugu rendesi
YAPILISI:Un yogurma kabina alinir.Ortasina yumurta sarisi,tereyag,pudra sekeri,vanilya,limon yada portakal kabugu rendesi eklenir.Güzelce yogurulur.En az yarim saat bekletilir.Kurabiye kaliplari ile sekiller verilir.Burdaki önemli nokta hamurun ne cok ince ne cok kalin olmasi.3-4 mmlik kalinlik yeterli olucaktir.
Sonra,önceden isitilmis firinda cok hafif renk degistirene kadar pisirilir.
Ardindan glazür cikolata eritilip,kurabiyeler bulanir.Cocugunuzu güldürmek de isterseniz,bizim gibi,kürdan ve cikolata yardimiyla kurabiyelerinize ifadeler yapabilirsiniz.
iste böyle :)





4 Şubat 2012 Cumartesi

Kandil Simidi


Dün yaptim bu simitlerini.Daha önce bir kac kere yaptigim ve emin oldugum bir tarif.

Malzemeler

  • yarim paket margarin
  • 1 yumurta(sarisi icine,aki bulamak icin)
  • 1 cay bardagi siviyag(zeytinyagi)
  • 1 cay bardagi yogurt
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 tatli kasigi seker
  • 1-2 tatli kasigi mahlep
  • 1 paket kabartma tozu
  • yarim limonun suyu
  • aldigi kadar un
  • susam
Oda sicakligindaki margarini,siviyagi,tuz,seker,yogurt,yumurta sarisi(ben akiyla beraber koydum),kabartma tozu,mahlep,limon suyu ve un ile kulak memesi kivaminda bir hamur yogurun.Bes dakika dinlendirin.Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar koparip yuvarlak simit sekli verin.
Simitleri önce yumurta akina(ben ekstra bir yumurtayi daha,sarisiyla akini ayirmadan cirpip buladim,rengi daha güzel oluyor bence.O yüzden bir yumurta daha gerekiyor)bulayin,sonra da susama bulayip tepsiye yerlestiriniz.
Önceden isilitmis firinda 170 derecede hafif kizarana kadar pisiriniz.



27 Ocak 2012 Cuma

irmik Pastasi


Özellikle cocuklar icin güzel bir pasta.Ve cok besleyici.
irmik;Besin degeri yüksek olan bir yiyecektir.Protein degeri una göre daha yüksektir.irmik hazim bakimindan cok daha iyidir.
Biz dondurma esliginde yedik.Harika oldu.Tavsiye ederiz.


Malzemeler

  • 1 corba kasigi margarin
  • 12 corba kasigi irmik
  • 12 corba kasigi tozseker
  • 1 kilo süt
  • 1 paket kakaolu bisküvi
  • yarim su bardagi dövülmüs findik(üzeri icin)
Süt,irmik,seker ve margarin orta hararetli ateste sürekli karsitirilarak pisirilir.
muhallebi kivamina gelince ocaktan alinir.
orta boy borcam hafif islatilir ve muhallebinin yarisi dökülür.
üzerine bir sira bisküvi dizilir.
Ardinda kalan muhallebi de ilave edilir.
soguduktan sonra findiklar üzerine serpistirilerek servis edilir.


24 Ocak 2012 Salı

Philedelphia Schnitte(Alaman Usulü Cheesse Kek)

Kac yildir buradayim ilk defa mutfagindan bir tarif deniyorum.
Sebebi de gr usulü olmasi.
Bu pastayi cok önceden bir arkadasimda yemis,tarifi almistim ama bir türlü cesaret edip yapamamistim.
Benim kekim kalin oldu.Borcamim kücük oldugu icin.Siz en büyük borcaminizda yapin lütfen.Kekinin ince olmasi önemli.
Tarifte rum da var.Evde olmadigindan dolayi ben koymadim.Tercih sizin.Eklerseniz daha orjinal bir tat olur tabii ki.
Pastanin kremasi benim cok hosuma gitti.Pastayi bosverip sadece kremasini bile baska bir cok pastaya uydurabilirsiniz :)


Gerekli olanlar.
Keki icin;
  • 100 gr margarin(ufak parcalara bölünmüs)
  • 4 yumurta
  • 1 paker vanilya
  • 1 tane rum
  • 1 limon kabugu rendesi
  • 150 gr.pudra sekeri
  • 50 gr.kakao
  • 80 gr dövülmüs ceviz veya findik ici.
  • 1 kutu kaymak
  • 120 gr un.
  • 1 paket kabartma tozu
Ara kremasi icin;
  • 2 kutu krema
  • 1 paket vanilya
  • 1 rum
  • 80 gr pudra sekeri
  • 200 gr(bir paket) labne peynir
Üst jölesi icin:
  • 2 paket jöle(tarifine göre hazirlanacak)
  • Meyva.Ben dondurulmus bögürtlen almistim.Cilek,visne...Ne arzu ederseniz koyabilirsiniz.
Kremanin hazirlanisi;
Önce krema iyice cirpilir.kremsanti kivamina gelmis olmasi gerekiyor.Sonra diger malzemeleri de ekleyip bir süre daha cirpmaya devam ediyorsunuz.
Yarim saat dolapta bekletiyorsunuz.

Kekin yapilisi;Hepsini bir kaba alip,mikserle iyice cirpiyorsunuz.Yaglanmis borcama döküp 170 derecedeki firinda pisiriyorsunuz.Bicakla arada kontrol edebilirsiniz.
Kek pisip,soguduktan sonra hazirlamis oldugunuz kremasini üzerine sürüyoruz.
Meyvalarini da üzerine serpistirip,hazirladiginiz jöleyi üzerine döküyorsunuz.
Bir gece beklettikten sonra servise hazirdir pastamiz :)
Afiyet olsun.


14 Ocak 2012 Cumartesi

Cocuklar icin Sebzeli Tavuk Corbasi


Sevgili Arastirmaci Anne´de gördüm bu tarifi.Yapacagim diye de yorum biraktim.
Yaptim.Güzel bir alternatif oldu.
Zaten Ada´ya herseyi veriyorum,yiyor.
Corba seceneginin fazla olmasi da ayrica önemli.Cünkü günde mutlaka bir ögününde corba oluyor.
Ben bir iki ufak degisiklik yaparak hazirladim.Aile boyu icilebilinecek bir corba.Ama eger kücük cocuklar icin yapilacaksa malzeme miktarini azaltmanizda yarar var.
Farkli sebzelerden de yapilabilir tabii ki...
Tarifi aynen veriyorum.
Ben icine kabak koymadim,mevsimi olmamasindan dolayi.
Un da eklemedim.Patatesin nisastasini yeterli buldum.Yag miktari da fazla geldigi icin azalttim.
Ve sebzeler haslandiktan sonra blendirdan gecirdim.Sonra sehriyesini ve tavuk parcalarini ekledim.Ada böyle sevdigi icin.


Malzemeler:
  • 1 adet tavuk budu(iki adet hasladim ben)
  • 1 adet havuç 
  • 1 adet kabak 
  • 1 adet patates 
  • 1 adet kereviz
  • 2 çorba kaşığı un 
  • Yarım çay bardağı şehriye 
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ 
  • Tuz ,Karabiber(az)
Yapılışı:
  • 4-5 bardak suda tavuk budunu haşlıyoruz. 
  • Sebzeleri küçük küçük doğruyoruz.
  • Sıvı yağda önce havuç ve patatesi 5-6 dakika sonra kereviz ve kabağı 4-5 dakika kavuruyoruz.
  • Sebzelerin üzerine unu ekliyoruz ve 1-2 dakika daha kavuruyoruz. 
  • Haşlanmış olan tavuğun suyunun tamamını sebzelerin üzerine ekliyoruz.(Çorbanın suyunu göz kararı ayarlayın ve birazda normal su ekleyin)
  • Şehriyeyi ve haşlanmış buttan didiklediğiniz tavuk parçalarını da ekliyoruz.
  • Sebzeler iyice yumuşayana ve şehriyeler şişene kadar pişiriyoruz.
  • Tuz ve karabiberi de ekleyip, el blenderi ile eziyoruz. 




20 Aralık 2011 Salı

Üzümlü,Havuclu Kek ve Catal Cörek(Porselen demlik çay saati etkinliği 70.hafta)

Ve iste en sevdigim...Havuclu kekim.





  • 3adet yumurta 
  • 1 su bardagi toz seker (istege göre arttirabilinir )
  • yarim su bardagi sivi yag
  • 1,5-2 su bardagi un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 cay kasigi tarcin (cok yakisiyor)
  • 2 su bardagi rendelenmis havuc
  • yarim su bardagi dövülmüs ceviz veya findik
  • 1 corba kasigi hindistan cevizi
  • limon yada portakal kabugu rendesi
  • kuru üzüm (istege bagli ama bence icinde mutlaka olmali )
YAPILISI:Yumurta ve seker iyice cirpilir.Yag eklenerek cirpmaya devam edilir.Un,kabartma tozu,tarcin elenerek karisima ilave edilerek düsük ayarda cirpilir.Havuc rendesi,ceviz (Findik),hindistan cevizide eklenerek hafifce karistirilir.Yaglanmis kaliba dökülerek önceden isitilmis firinda pisirilir.AFIYET OLSUN :)


Catal cörek




Malzemeler
  • 125 gr tereyagi ya da margarin
  • 1 cay bardagi siviyag
  • 1 cay bardagi su
  • 1 corba kasigi mahlep
  • yarim limon suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yumurta sarisi(aki üzerine)
  • 1 tatli kasigi tuz 
  • aldigi kadar un
Karistirma kabina yumusamis margarini,siviyagi,suyu,mahlebi alin.Kabartma tozunun üstüne limonu sIKIp karistirin ve onu da ekleyin.Tuzunu da ilave edip aldigi  kadar un ile yumasak bir hamur yapilir.Biraz beklettikten sonra ne cok ince ne cok kalin rulolar yapin ´s´sekli verin.Sonra uclarini birlestirerek catal gibi yapin.
üzerine yumurta aki sürülür,cörek otu serpilir.180 derecede 
pisirilir.







15 Aralık 2011 Perşembe

Kolay Brownie Ve Beyaz Çikolatalı Muzlu Kek(Porselen demlik çay saati etkinliği 70.hafta)


Malzemeler


  • 1 paket margarin
  • 5 yemek kasigi kakao
  • 1,5 su bardagi seker
  • 12 yemek kasigi su
  • 4 yumurta sarisi
  • 1,5 su bardagi un
  • 1 su bardagi ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
Su,kakao ve sekeri ocakta pisirin.icine bir paket margarini ve yumurta sarilarini ekleyin.Karisimi iyice cirptiktan sonra 1 su bardagi kadarini ayirin.Diger malzemeleri kalan karisima ilave ederek cirpmaya devam edin.Karisimi yaglanmis bir borcama dökerek 150 derecede 30 dakika pisirin.Firindan  ciktiktan sonra kare kare kesip üstüne ayirdiginiz karisimi dökün.





Bu tarif Yemek Vakti Aylin´den...Hemen yaptim.Yumu$acik muz kokulu bir kek oldu.


Beyaz Çikolatalı Muzlu Kek


  • 4 yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 150 gram tereyağı
  • 150 gram beyaz çikolata
  • 50 gram sütlü çikolata
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
  • 1 çimdik tuz
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet büyük muz(yada 4 minik)
  • 2,5 su bardağı un
Öncelikle tereyağı ve çikolataları ısıya dayanıklı bir kabın içine koyalım.Daha büyükçe bir tencerenin içine su koyup tereyağ ve çikolata koyduğumuz kabı bu tencerenin içine oturtalım ve kısık ateşte çikolatayı eritelim.(benmari)

4 yumurta ve şekeri renk beyaz olana kadar iyice çırpalım.Ilınan tereyağlı çikolata karışımı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.2 muzu rendeleyip onlarıda çırpalım.Un,tuz,vanilya ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma ilave edip özdeşleşene kadar çırpalım.

Hamuru yağladığımız büyük boy kare borcama döküp 175-180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

Soğuduğunda dilimlerip arzu ederseniz nutella ile servis yapın..


18 Kasım 2011 Cuma

Terbiyeli Sehriye Corbasi(sifa corbasi)

>


Sifa corbasi dedim cünkü;hastalik zamanlarinda bu corba cok iyi geliyor bize...Yine bu hastalik halinde kendime getirdi beni.Kis icin birebir olan bu corba Asli´ya göre tavsiye edilir :)Simdiden afiyet olsun...

TERBIYELI SEHRIYE CORBASI
Tavugun suyu cikartilir.Kaynayan tavuk suyuna yaklasik olarak üc avuc telsehriye atilir.Sehriyeler yumusayinca birazda haslanan tavuk eti didilerek ilave edilir.BIR  KASIK YOGURT,1-1,5 KASIK UN,YARIM LIMON SUYU VE BIR YUMURTANIN SARISI cok az suyu eklenerek cirpilir.Kesilmemesi icin kaynayan corba suyundan yavas yavas ve az az terbiyeye eklenerek ilitilir.Sonra terbiye corbaya ilave edilerek bir tasim kaynatilir.Istege göre biraz teryeginda nane ve pulbiber yakilarak corbaya sos yapilir...Iste bu kadar :)

15 Kasım 2011 Salı

Pastane Pogacasi ve Renkli Kurabiyeler

Ada´ya hazir $eyler verme konusunda cok hassasim.Bisküviler,krakerler,hazir meyve sulari vb.gidalardan mümkün oldukca uzak tutmaya gayret ediyorum.Icindeki katki maddelerini okumak yetiyor zaten.
Evde ati$tirmalik olarak yemesi icin sIk sIk böyle $eyler yapmaya cali$iyorum.
i$te bu pogaca onlardan biri.Favorimdir benim.
Tarif Oktay usta´nin kitabindan.
Bana göre püf noktasi;hamuru cok az civik birakmak.(Unu fazla oldugunda sert ve kuru pogacalariniz olur).
Ve tepsiye dizdigimiz zaman da biraz mayalandirmak.
Yanina bir bardak cay ve beyaz penir.
Agziniz sulandi degil mi ? :)


Malzemeler

                   1 paket oda sıcaklığında margarin
                   1 çay bardağı ılık süt
                   1 çay bardağı ılık su(mayayı eritmek için)
                   1/2 paket yaşmaya
                   2 çorba kaşığı şeker
                   2 yumurta(1'inin sarısı üstüne)
                   2 tatlı kaşığı tuz
                   aldığı kadar un

Yapılışı : * Margarin elle ezilerek yumuşatılır ve yumurtada eklenerek
                birbirine yedirilir.
             * Süt,şeker,tuz ve ılık suda eritilmiş maya ilave edilir.
             * Aldığı kadar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir
                ve 15 dk.dinlendirilir.
             * İstenirse içine peynir,zeytin,ceviz gibi iç malzemesi koyup
                ılık ortamda 1 saat kabarıncaya kadar mayalandırılır.
             * Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizilir.180 derecede 
                pişirilir.



Sirada renkli kurabiyelerim var.Tarif Pastaci Kiz´dan.
Klasik kurabiye hamuru.
Gida boyasi ile renlendirip,sekil verdim.Aralarina recel olmadigi icin nutella sürdüm.
Ada önce acip nutellayi yaladi.Sonra kurabiyeyi yedi :)
Cok lezzetli oldular tavsiye ediyorum.

Malzemeler:

200 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın,1 çay kaşığı zencefil(Ben eklemedim)
3,5 su bardağı un (unu azar azar ilave edin)Daha az un koydum.
Böğürtlen reçeli (vişne reçeli,çilek reçeli,nutella vb)
üzeri için pudra şekeri
Yapılışı:
• Oda ısısındaki margarinimizi ve diğer malzemelerimizi bir kabın içerisine koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz Kurabiye poğaça gibi hazırladığımız tüm hamurların en önemli noktası çok iyi yoğrulmasıdır buna dikkat etmelisiniz.
• Hamurumuzu 15 dakika dinlendirdikten sonra merdaneyle 3-5 mm kalınlığında açıyoruz istediğiniz kurabiye kalıplarıyla kesiyoruz ben kalp kalıp kullandım. Kestiğimiz kurabiyelerin bir kısmının ortasını küçük boy kalıpla kesiyoruz böylece hamurlarımızın bir kısmı kurabiyemizin alt kısmını bir kısmı da üst kısmını oluşturacak.
• Fırın tepsimizi yağlayıp veya yağlı kağıt serip hamurlarımızı tepsimize diziyoruz önceden ısıttığımız 170 C fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
• Kurabiyelerimiz piştikten sonra ortası delik olmayan kurabiyelerimizi alıp üzerine nutella sürüyoruz veya reçelimizden koyup üzerine delik olan diğer kurabiyemizi koyuyoruz.
Üzerlerine pudraşekeri serpip( isteğinize bağlı )servis edebilirsiniz.

27 Nisan 2011 Çarşamba

Kurabiye Zamaaaaniii


Üc gün süren bahar temizligin ardindan evimin tertemiz olmasi serefine yapiverdim.
Öyle bir temizlik yapmisim ki kis boyu süren hastaliklardan dolayi olusan kusmalarin,Ada´yi tuvalete alistirma sürecinde ki sidiklerin tüm kalintilari yok ettim :)Evim buram buram temizlik kokarkene bir de kurabiye koksun dedim.Hamurlarini dün yogurmustum.Bugün yaptim.                                                

                                          Kürbiskern-Kipferl(Kabak cekirdekli hilal kurabiye)


 Malzemeler
300 gr un(ince)
250 gr tereyagi,soguk ve iri sekilde dogranmis halde(Ben margarin kullandim)
100gr pudra sekeri
200gr kabak cekirdegi tozu
Tuz
1 paket vanilya
 Bulamak icin Glazür cikolata.Ben bunu kullandim

YAPILISI
Tüm malzemeler bir kaba alinarak iyice yogurulur.Dolapta 1-2 saat bekletilir.Vaktiniz varsa bir gün önceden de yapabilirsiniz.Ay sekili verilerek tepsiye dizilir.160 derecede 15 dakika kadar pisirilir.Rengi degismeden cikarmaniz önerilir.
Dipnot:Kabak cekirdegini ateste hafif kavurarak kullanmak daha lezzetli olmasini saglar.(öyle diyorlar.Ben kavurmadim )



Tarif 2
Linzer Augen(Linz gözleri oluyor türkcesi)


Malzemeler
280 gr un(ince)
180gr tereyagi
110 gr pudra sekeri
1 tane yumurta sarisi
1 paket vanilya
Yarim paket kabartma tozu
Yarim limon ya da portakal kabugu rendesi
Arasina marmelat(Ben recel sürdüm)
üzeri icin pudra sekeri
YAPILISI
Un yogurma kabina alinir.Ortasina yumurta sarisi,tereyag,pudra sekeri,vanilya,limon yada portakal kabugu rendesi eklenir.Güzelce yogurulur.En az yarim saat bekletilir.Kurabiye kaliplari ile cifter sekiller verilir.Burdaki önemli nokta hamurun ne cok ince ne cok kalin olmasi.3-4 mmlik kalinlik yeterli olucaktir.Ben evde elime gecen kücük bir kapakla ortalarina delik actim.160 derecede rengi cok hafif degisene kadar pisirilir.Kurabiyeler pudra sekerine bulanir.Üzerine marmelat sürülen kurabiyenin delikli olan e$i ile kapatilir.
Afiyet olsun :)

Hamurunu gören Ada sandalyesini tezgahin önüne cekerek harekete gecti :)











10 Nisan 2011 Pazar

Bol Cikolatali Bögürtlenli Bir Kek


 Sevgili Aylin Durmaz Akin Yemek Vakti Blogunda gördüm.Tarifi merak edenler tiklayin :))
Tam benlik diyerek yaptim.Harika bir sey siddetle tavsiye ediyorum.
Diyete baslamistim sözümona.Yalan oldu bu kek ile.Altin günümüz vardi.Toplandigimiz arkadasimin dogum günüydü üstelik.Bu kekin üstüne bir mum dikerek kutladik.Altin günündeki pogacalar,börekler kisirlar ile diyet miyet kalmadi.Ne yapalim saglik olsun :))




{photo_title} by {uploader_name}
{photo_title}, a photo by {uploader_name} on Flickr.
{description}