24 Ocak 2012 Salı

Philedelphia Schnitte(Alaman Usulü Cheesse Kek)

Kac yildir buradayim ilk defa mutfagindan bir tarif deniyorum.
Sebebi de gr usulü olmasi.
Bu pastayi cok önceden bir arkadasimda yemis,tarifi almistim ama bir türlü cesaret edip yapamamistim.
Benim kekim kalin oldu.Borcamim kücük oldugu icin.Siz en büyük borcaminizda yapin lütfen.Kekinin ince olmasi önemli.
Tarifte rum da var.Evde olmadigindan dolayi ben koymadim.Tercih sizin.Eklerseniz daha orjinal bir tat olur tabii ki.
Pastanin kremasi benim cok hosuma gitti.Pastayi bosverip sadece kremasini bile baska bir cok pastaya uydurabilirsiniz :)


Gerekli olanlar.
Keki icin;
  • 100 gr margarin(ufak parcalara bölünmüs)
  • 4 yumurta
  • 1 paker vanilya
  • 1 tane rum
  • 1 limon kabugu rendesi
  • 150 gr.pudra sekeri
  • 50 gr.kakao
  • 80 gr dövülmüs ceviz veya findik ici.
  • 1 kutu kaymak
  • 120 gr un.
  • 1 paket kabartma tozu
Ara kremasi icin;
  • 2 kutu krema
  • 1 paket vanilya
  • 1 rum
  • 80 gr pudra sekeri
  • 200 gr(bir paket) labne peynir
Üst jölesi icin:
  • 2 paket jöle(tarifine göre hazirlanacak)
  • Meyva.Ben dondurulmus bögürtlen almistim.Cilek,visne...Ne arzu ederseniz koyabilirsiniz.
Kremanin hazirlanisi;
Önce krema iyice cirpilir.kremsanti kivamina gelmis olmasi gerekiyor.Sonra diger malzemeleri de ekleyip bir süre daha cirpmaya devam ediyorsunuz.
Yarim saat dolapta bekletiyorsunuz.

Kekin yapilisi;Hepsini bir kaba alip,mikserle iyice cirpiyorsunuz.Yaglanmis borcama döküp 170 derecedeki firinda pisiriyorsunuz.Bicakla arada kontrol edebilirsiniz.
Kek pisip,soguduktan sonra hazirlamis oldugunuz kremasini üzerine sürüyoruz.
Meyvalarini da üzerine serpistirip,hazirladiginiz jöleyi üzerine döküyorsunuz.
Bir gece beklettikten sonra servise hazirdir pastamiz :)
Afiyet olsun.


7 yorum:

  1. ama aşkolsun ya, birkaç gündür tatlı yemeyeyim diyordum:(

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor.
    Aslı'cım Alaman Malaman :P usulü amma çok canım çekti :D
    Sevgiler canım

    YanıtlaSil
  3. aslıcım o damlayan ağzımın suyu ekranına kusura bakma;))
    o nasıl güzel bir pastadır anacım yaww!!! renklere ayrı bayıldıım:)

    YanıtlaSil
  4. Aslı görüntü harika ellerine sağlıkkk

    YanıtlaSil
  5. Nefis, harika görünüyor. ellerine sağlık, ya ben yapamam sanırım ama çok çok güzel görünüyor :)

    YanıtlaSil
  6. oooyyyyyyyy ooyyy nasılda güzel bir görüntü bu ya.ellerine sağlık aslım bu acayip güzel:))

    YanıtlaSil

hadi yaz :)

{photo_title} by {uploader_name}
{photo_title}, a photo by {uploader_name} on Flickr.
{description}